المقادير:
- حبة بطاطا حلوة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- 3 ملاعق عصير ليمون طازج.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كاري.
- قليل من الفلفل الأسود المجروش الطازج.
- رشة ملح بحري.
- ملعقة زيت بزور الكتان.
- 200 غ من السبانخ.
فائدة
تتميز السلطة النباتية الخالية من الغلوتين بأنها لذيذة وغنية بالمعادن. تقدّم وحدها أو كطبق جانبي مع إضافة إجاصة على وجهها إذا رغبتِ.
الطريقة:
-1 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة.
-2 ضعي البطاطا الحلوة في وعاء وامزجيها مع زيت الزيتون، ثم اشويها في الفرن حوالى 30 دقيقة أو حتى تصبح القطع طرية وبنية اللون.
-3 أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً.
-4 في وعاء كبير امزجي عصير الليمون والثوم ومسحوق الكاري والفلفل والملح وزيت بزور الكتان، ثم أضيفي البطاطا الحلوة والسبانخ واخلطي المزيج.
إضافة إلى المفضلة
المفضلة
إرسال إلى صديق
المشاهدات: 91
التعليقات
(0)
